Am 01.09.2004 wurde das Cafe – Restaurant Widmer durch Michael Kälin käuflich erworben und bis am 31.05.2005 unter diesem Namen weitergeführt. Nach einem gemütlichen Donnerstagabend unter Freunden entstand der neue Namen Cafe Restaurant Memory, der ab dem 01.06.2005 rechtsgültig war.
Der Name Memory, aus dem Englischen Erinnerung, steht für Freundlichkeit, Sauberkeit und Qualität. Für unsere Philosophie steht unser junges Team, der Chef und seine Eltern.
Unsere Küche ist geprägt vom Hobby des Chefs. Als leidenschaftlicher Jäger versteht sich von selbst, dass diverse Wildgerichte das ganze Jahr über auf der a la carte Karte zu finden sind. Qualität und Frische stehen in unsere Küche im Vordergrund. Wir pflegen eine einfache und gradlinige Küche. Gut bürgerlich und doch speziell, könnte man als Spruchband über den Rest der Karte legen.
Zu jedem Gericht das passende Glas Wein. Auf unsere Weinkarte finden Sie edle Tropfen aus bekannten Weinanbaugebieten aus dem In– und Ausland. Auch hier wird Wert auf einen regionalen Lieferanten gesetzt, um das Angebot fortlaufend den Gerichten anzupassen.
Zu einem Cafe – Restaurant gehört ein guter Kaffee, wie die Blume in den Garten. Unser Kaffee beziehen wir von einer Rösterei in Bern. Die Kaffeemischung, bestehend aus diversen Sorten Rohkaffee, ist bestens auf uns abgestimmt und somit sicher im Aroma einzigartig. Am besten überzeugen Sie sich selbst.
Frische Gipfeli, Brötli und Blätterteiggipfel stehen am Morgen schon bereit. Hausgemachte Patisserie versüssen in vielen Hinsichten einen gemütlichen Nachmittag in unserem Cafe – Restaurant oder bei schönem Wetter auf der grosszügigen Gartenterrasse.
Am besten überzeugen Sie sich selbst und besuchen uns in Wangen…
