Memory Klassiker



Vorspeisen


Suppen

Apfel - Currycremesuppe mit Rahmhaube
(Apfelstücke, Brotcroutons und Rahmhaube)

Karotten - Ingwersuppe
(Rahmhaube und Brotcroutons)

Knoblauch - Safransuppe
(Knoblauchchips und Brotcroutons)

(Alle Suppen sind hausgemacht)

Salate

Blattsalat gross oder klein

Blattsalat mit Ei

Gemischter Salat gross oder klein

Wählen Sie aus unseren hausgemachten Salatsaucen,
französisch oder italienisch

Hauptgang

Fleisch


Kalbs - Cordon bleu "Chef"

(Hauseigene Käsemischung, Rohschinken)


Wiener - Kalbschnitzel "Classic"


Schweins - Cordon bleu "Memory"

(Hauseigene Käsemischung, Rohschinken, Speck, Zwiebeln)


Schweins - Cordon bleu "Knobli"

(Hauseigene Käsemischung, Schinken, Knoblauch)


Schweins - Cordon bleu "Buchberg"

(Hauseigene Käsemischung, Schinken)


Schweinsteak vom Grill 

Mit hausgemachter Kräuterbutter


Poulet - Geschnetzeltes an flambierter Whiskysauce


Poulet - Brust vom Grill

 mit hausgemachter Kräuterbutter oder Whiskysauce


2 panierte Schweinsschnitzel


1 panierte Schweinsschnitzel


Vegetarisch


Gemüseteller "Memory" mit 2 Spiegeleier


Gemüseteller "Memory", Beilage nach Wahl


Spaghetti "aglio e olio"
(Knoblauch, Olivenöl, Chili, Parmesan)


Fischgerichte


Sautierte Egli aus dem Wallis mit Mandelbutter

Serviert mit Reis, Gemüsegarnitur


Sautierte Forellen - Filets vom Sattel an Weissweinsauce

Serviert mit Reis, Gemüsegarnitur


Sautierte Riesencrevetten "à la Chef"

mit Knoblauch und Chili


Für unsere kleinen Gäste


Pinocchio

(1 paniertes Schweinsschnitzel, Pommes frites, Gemüse)


Kobold 
(1 paar Schweinswürstel, Pommes frites, Gemüse)


Clown
( Poulet - Nuggets, Pommes frites, Gemüse)


Asterix 
(kleine Portion Pommes frites)



Zu allen Gerichten servieren wir 4erlei Gemüse

Beilagen nach Wahl

Pommes Frites
Tomaten - Spätzli

Fitnessteller

Reis

Über Allergene gibt unsere Servicepersonal gerne Auskunft!!!