Memory Klassiker



Vorspeisen


Suppen

Apfel - Currycremesuppe mit Rahmhaube
(Apfelstücke, Brotcroutons und Rahmhaube)

Karotten - Ingwersuppe
(Rahmhaube und Brotcroutons)

Knoblauch - Safransuppe
(Knoblauchchips und Brotcroutons)

(Alle Suppen sind hausgemacht)

Salate

Blattsalat gross oder klein

Blattsalat mit Ei

Gemischter Salat gross oder klein

Wählen Sie aus unseren hausgemachten Salatsaucen,
französisch oder italienisch

Hauptgang

Fleisch


Kalbs - Geschnetzeltes Cognacrahmsauce


Kalbs - Cordon bleu "Classic"

(Hauseigene Käsemischung, Roschinken)


Wiener - Kalbschnitzel "Classic"


Schweins - Cordon bleu "Memory"

(Hauseigene Käsemischung, Rohschinken, Speck, Zwiebeln)


Schweins - Cordon bleu "Glarner"

(Hauseigene Käsemischung, Schinken, Ziger)


Schweinsteak vom Grill 

an hausgemachter Gorgonzolasauce


Poulet - Geschnetzeltes an flambierter Whiskysauce


Sautierte Poulet - Brust

 mit hausgemachter Kräuterbutter


2 panierte Schweinsschnitzel



Vegetarisch


Gemüseteller "Memory" mit 2 Spiegeleier


Gemüseteller "Memory", Beilage nach Wahl


Hausgemachte "Spätzli - Pfannen"
(Tomaten - Spätzli, Gemüse, Käse)





Fischgerichte


Gebratene Walliser Egli - Filets, an Mandelbutter


Sautierte Riesencrevetten "à la Chef"

mit Knoblauch und Chili


Für unsere kleinen Gäste


Pinocchio

(1 paniertes Schweinsschnitzel, Pommes frites, Gemüse)


Kobold 
(1 paar Schweinswürstel, Pommes frites, Gemüse)


Clown
( Poulet - Nuggets, Pommes frites, Gemüse)


Asterix 
(kleine Portion Pommes frites)



Zu allen Gerichten servieren wir 4erlei Gemüse

Beilagen nach Wahl

Pommes Frites
Tomaten - Spätzli

Fitnessteller

Reis

Über Allergene gibt unsere Servicepersonal gerne Auskunft!!!